【逗子産アンチョビ試食会】

ゴールデンウィークに釣ったシコイワシを二週間の塩漬けのあと、オリーブオイルで瓶詰め。

144日寝かして初めてアンチョビスパゲッティにしましたが、バカうま。

手間はかかるけど商品化して、名産品が比較的少ない逗子の売りにすれば良いのにと思います。